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作者:管理员    发布于:2022-07-17 16:38    文字:【】【】【

  主页!博狗娱乐-指定首页。近年来随着油烟净化器在餐饮行业的普及安装,国内大气环境得到了改善。但是安装了油烟净化器并不代表就一劳永逸,还需要细心维护净化设备。油烟净化器包括净化电场、排烟系统、电源线路等众多组成部件。其中排烟系统是最容易被忽略的设备,但是却极为重要,下面给大家讲解下排烟系统的功用。

  排烟系统都包含哪些设备呢?具体包含排烟罩、集烟室、排烟主管道、排烟风机等设备。

  当然这些只是大概罗列,具体不同的后厨操作间,要有不同的排烟设设备,不能一概而论!排烟罩分为普通排烟罩、运水排烟罩、油烟净化一体机。排烟罩主要是搜集灶具使用过程中产生的油烟及蒸汽,防止油烟、蒸汽外漏。

  除了烟罩,紧接着要说的是集烟室、排烟主管道,集烟室也有人叫集烟箱,安装于烟罩顶部,其目的就是将油烟、蒸汽搜集在一起,然后通过排烟主管道排出室外。排烟风机、油烟净化器通常安装在室外平台,电源开关安装在室内某个角落,方便厨师操作。

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