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作者:管理员    发布于:2022-05-27 21:10    文字:【】【】【

  首页!星海娱乐主管。据奥维云网(AVC)推总数据显示,2021年全年洗碗机市场零售额为99.6亿元,同比增长14.4%,零售量195.2万台,同比增长1.7%。

  至此,自上世纪八九十年代进入中国市场,经历漫长市场孵化,并于2016年迎来爆发元年的洗碗机,一只脚正式跨进百亿门槛。

  对于洗碗机而今的成绩,溢美之词自然少不了。但发展至今渗透率不说欧美市场的60%以上,仅就同为亚洲重点市场的日本、韩国相比,堪堪达到2%的中国洗碗机市场让我们不得不深思。

  阻碍洗碗机普及的原因是什么?何时才能达到千亿?谁将成为洗碗机赛道的王者?

  虽然如今提及洗碗机,大都被冠以“新兴品类”的标签。其实,洗碗机一点都不“新”,只是很长一段时期没有“兴”起来而已。

  上世纪80年代末,已诞生一百多年并在西方国家普及率高达60%以上的洗碗机正式进入中国市场。但很长一段时间,作为西方舶来品,洗碗机因为“水土不服”,一直不温不火。

  直至2015年,随着本土品牌基于中国厨房环境与烹饪习惯创新的产品相继诞生,洗碗机在中国市场开始迎来破冰。并自2016年开启,开启一路狂奔的快速发展模式。

  行至今日,洗碗机规模近百亿,但渗透率仅约2%,对标发达国家依然望尘莫及,背后原因为何?

  首先,中国GDP自2010年开始已由4550美元增长至12500美元,与日本洗碗机市场快速增长时人均GDP相当,且远超美国洗碗机市场规模快速增长时的人均GDP水平。另一方面,2021年洗碗机线元,线元价格段产品更受青睐。

  其次,中国人饮食习惯十分复杂,不仅与西方国家截然不同,即使与临近的日韩也不尽相同。为此,起步较晚的中国洗碗机产品研发,相关技术无法直接照搬。针对中国本土厨房实际需求研发的产品,更受青睐,然而产品开发与创新需要一定的沉淀与积累,这也是为何洗碗机在中国市场经历漫长培育的原因。

  最后,消费认知或许是最大的“绊脚石”。过去国内家庭厨房主导权正握在60、70后手中,一方面消费意识与生活观念保守的他们不愿尝鲜、也不舍得尝鲜;此外过去国人劳动时间远比现在少,可以空出更多的时间烹饪、料理家务。而今,80、90、00开始慢慢接过厨房主导权,洗碗机有望迎来结束适应期迎来渗透率的提速。

  奥维云网厨电事业部相关负责人表示,预计2022年国内零售额将增长27%。按此预估,洗碗机2022年零售额将达126亿元。

  2022年才有望破百亿,就迫不及待提出千亿目标,似乎有点张大其事。但其实,千亿目标并非无迹可寻。

  厨电新观察注意到,洗碗机进入中国市场比日本晚了大约20年,20年前日本洗碗机市场渗透率为10%,时至今日的渗透率约30%。对标日本洗碗机市场,如果抛却国家人均GDP以及人口因素,按照日本洗碗机市场洗碗机渗透率来估算,中国洗碗机市场要达到千亿水平至少需要十年,即2032年。

  那么,洗碗机品类具备冲击千亿的资格吗?借鉴网上关于洗碗机“智能相对论”的分析我们认为其是具备的。

  首先,从复杂性来看,洗碗机复杂程度较低,几乎无需过多的复杂操作步骤。无论是当下的主力消费群80、90后,还是中老年群体,几乎都无操作障碍。

  其次,从替代性来看,当你想要蒸包子时,你可以选择蒸锅、也可以选择蒸烤箱。而洗碗机,除了人力之外,目前只有洗碗机。可以说洗碗机在功能上拥有低替代性特点。

  此外,从家庭餐食链条来看,从备菜、烹饪、享用到清理,洗碗是躲不掉的环节,且洗碗在一部分家庭中属于高频次家务。机械化清洗碗碟的洗碗机恰恰顺应民心。

  自上世纪80年代末,洗碗机进入中国市场,很多一段时间,以西门子为代表的外资品牌凭借技术与品牌优势,牢牢占据中国洗碗机主导地位。据相关数据显示,2015年西门子在国内市场占比高达77.9%。

  但是,近年来,随着中国品牌对国内市场需求的精准把控,以及本土化技术创新不断迭代,以老板电器、方太、海尔、美的为代表的中国家电巨头和专业厨电品牌,在洗碗机市场份额进一步提升,逐步稀释西门子在国内洗碗机市场的份额。

  而今,以亿田智能、火星人、森歌为代表的新兴厨电企业,也在将集成灶突破产业界限、跨界集成功能模块商业逻辑延伸,全力探索垃圾处理器、净水系统等与洗碗机的集成,以及整体厨房趋势下的洗碗机、集成灶配套。

  奥维云网数据显示,2021年老板、美的/COLMO、海尔/卡萨帝等份额明显提升。

  可以预见,未来随着本土品牌对技术研发与产品创新投入力度加大,以及中国国力与民族自信心增强,国产洗碗机品牌市场占比势必进一步提升。

  至于中国本土品牌,谁将成为洗碗机赛道的王者,刚刚进入产业成长初期的洗碗机市场还存在诸多变数。是凭借产业链优势,主打性价比的海尔、美的等会进一步打开市场,还是方太、老板电器为代表的高端品牌更具优势?我们静待消费者用脚投票。

  结语:一波三折,进入中国市场数十年之后的洗碗机,终于一只脚踏进百亿门槛。随着市场从萌芽期步入成长期,行业高增长神话恐难再现,但在结构调整中继续增长,甚至在未来的某些阶段相继突破200亿、300或许近在咫尺,未来突破千亿可期。

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