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作者:管理员    发布于:2022-05-24 20:43    文字:【】【】【

  首页。博悦娱乐平台。首页!春节即将来临,本应喜迎销售旺季的高端餐饮上市企业,却不得不面对业绩下滑、公司亏损等“最差成绩单”。多家餐饮上市企业最新发布的业绩快报显示,在抑制“三公”、反对铺张浪费的大背景下,高端餐饮企业正在遭遇有史以来“最冷”的寒冬,餐饮龙头湘鄂情预计亏损扩大到5个多亿,老字号全聚德则出现5年来净利润首降,酒企水井坊甚至遭遇10年来业绩最差。

  在限制“三公消费”的背景之下,今年上半年湘鄂情出现一定程度的亏损,表示将关闭一些门店扭亏。7月份,3家业绩不佳的北京门店停止营业,其中有湘鄂情西南四环店、万泉河店(去年4月开业,大约营业3个月左右)和南新仓店。

  尽管湘鄂情断臂求生,却未能扭转业绩下滑的颓势,亏损进一步加剧。1月24日,湘鄂情发布业绩预告修正公告,公司预计2013年全年净利润由此前预计的亏损3亿-3.8亿元扩大为亏损5亿-5.8亿元。与2012年净利润1.09亿元相比,同比下降559%-632%。

  湘鄂情称,亏损加大主要有三方面原因:首先,酒楼业务市场在报告期内持续低迷,预计经营亏损会增加4000万元-6000万元;其次,因关停部分门店及营业收入下降导致公司商誉减值;第三,公司进一步关停门店及缩减营业面积,年末转销预计损失在8000万元-1亿元。

  日前全聚德发布2013年业绩快报显示,公司去年营业总收入为18.99亿元,同比下降2.32%;归属于上市公司股东的净利润为1.09亿元,同比下降28.4%。这也是全聚德五年来首次出现业绩下滑。

  而根据全聚德去年前三季1.17亿元的净利润推算,全聚德去年第四季度出现上市以来的首个季度亏损。

  对于各项指标下滑,全聚德认为,主要原因是去年高端接待业务减少所致;并且,禽流感的流行也对经营产生了较大不利影响。

  高档餐饮的冷冬同样在袭击准备上市的企业。从2011年开始冲击上市的俏江南,却接连在A股、H股碰壁,创始人张兰更是面临控股权或将落入他人之手的困境。由于业绩下滑,原本备战上市的高端餐饮企业,如“顺峰饮食”和“净雅食品”双双撤单,搁浅了上市的步伐。

  据湘鄂情官网显示,在北京地区目前有13家门店,不过其中的工体店和中轴路店,无法提供进一步查询。记者拨打电话询问,均处于无人接听状态;经进一步核实,该集团员工表示,两家处于装修停业中,停业时间大约在1月初,至于何时开业,对方则明确表示不了解。

  北青报记者前往湘鄂情工体店,其地址位于王家园胡同16号,楼顶竖着的“湘鄂情”的广告牌非常醒目,大堂前的旋转门上则贴着停业装修的通知。

  据门前停车场的工作人员介绍,这家店停业大约有一个多月了,看上去似乎“以后也不大可能再开了”,“前两天他们把厨房设备都拉走了”,“都有别的公司进来办公了”。

  记者随后前往店内探访,大堂前台的背景墙空空荡荡,已没有任何装饰品;前台右侧的名酒展示柜里除了酒签,一瓶酒都没有。在一层的一间办公室,只有一名工作人员留守。

  整栋大楼只有四层的一个房间,记者见到了四五位穿着统一工装的职员,坐在电脑前办公,他们明确表示与湘鄂情没有任何关系。

  断崖式下跌、关店止血、变身大众餐饮……经历了政策和市场围猎的高端餐饮,在消费环境快速进化的当下,能否找到正确的转身姿势?

  在如今民众生活水平提高的当下,随着80、90后开始成为市场的主要消费群体,从他们的消费观出发,对高端餐饮的接受程度更为开放。

  2019年,ST云网再度亏损,归母净利润-3574万元。ST云网拟在现有团膳业务的基础上,通过资产收购切入机器人领域,但孟凯犯下的错仍难消弭。

  9月5日晚间,中科云网宣布,副总裁荣春献因个人原因辞职,将不再担任公司任何职务。上半年,中科云网净利润扩大至1067.10万元。

  全聚德巨亏,俏江南没落,湘鄂情隐退...传统老牌餐饮为何风光不再?一个重要的原因是,竞争的加剧不断加速餐饮业的更新迭代。

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